Domates sosu - sürpriz
Her yıl ağustos ayında domates dolması olur ve çok ucuza elde edersiniz. Öyleyse, tonlarca domates alın ve "pahalı zamanlar" için hazırlanın.
İşte çok basit ama sıradışı bir çeşit domates sosu:
yaklaşık 3 kg
domates
1 L Coca Cola
Tuz, karabiber, biraz acı biber, biraz şeker (veya bal!) Yaklaşık 1/2 bardak balzamik sirke
Domatesleri yıkayın, dörde bölün (kim onları soyabilir ki bunu yapmam!). Karıştırıcıdaki püreyi (hala biraz tıknaz olabilir!), Büyük bir tencereye koyun, baharatlarla baharatlayın, Coca Cola'ya dökün ve düşük sıcaklıkta yaklaşık 1/2 saat pişirin. Tatma, olay. Kendi zevkinize göre bir şeyler baharatlamak için.
Soğumaya bırakın, dondurucu poşetlerine veya kutularına dökün ve dondurun. Demek derin kışın her zaman taze bir domates sosu var! Bu arada, donmak için çoğunlukla PET granini şişeleri kullanıyoruz, cilaları kolay ve mutfakta çok kullanışlılar.
