Çilek yoğurt kek
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Çilekli yoğurt kek pişirme olmadan
malzemeler
- 1 Bikuittortenboden (meyve toprağı)
Kaplama için:
- 750 g taze çilek
- 450 g tam yağlı yoğurt
- 450 g krema
- 1 vanilya şekeri
- 2 paket beyaz jelatin
- 75 g pudra şekeri
- çilek için yaklaşık 2 yemek kaşığı şeker
- çikolata parçaları
Kaplamanın hazırlanması
- Çilekleri yıkayın, sapları çıkarın, bir elekte iyice süzün, küçük parçalar halinde kesin ve yaklaşık 2 yemek kaşığı şeker içeren bir kaseye serpin.
- Jelatini, 10 çorba kaşığı soğuk suyla birlikte küçük bir tencerede çözün ve kabarmasına izin verin.
- Bu sırada yoğurdu pudra şekeri ile karıştırın.
- Jelatin şişerken, orta ateşte eritin, sonra 3-4 çorba kaşığı yoğurt ilave edin, sürekli karıştırın ve sonra bu kütleyi kalan yoğurda ekleyin. (sürekli karıştırarak)
- Yoğurt karışımının altına çilekleri koyup serene kadar 250 g krem karıştırın.
- Şimdi pasta tabanının etrafına bir pasta halkası yerleştirin ve dolguyu üzerine koyun, yüzeyi düzeltin ve keki yaklaşık 5 saat soğutun.
- Soğuduktan sonra, 200g kremayı vanilya şekeri ile çırpın ve keki süsleyin.
- Üzerine kek şurubu krema serpme serpilir ve bu hala güzel, çok büyük çilekleri koyar. Pastanın ortasında hala çikolata veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
Soğuma süresi olmadan, bu kek yaklaşık 45 dakika sürer.
