Karıştırma ve kum kek - güzel ve kolay olacak
Güveç ve kum kekinden kurtulmak için Inge'nin ucu: 1. Magarine'yi yumuşak tereyağıyla değiştirin. Nefis! 2. Bütün yumurtaları hamurun içine karıştırmak yerine, sadece yumurta sarısını ekleyin. Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve bir kaşıkla hamurun altına kaldırın. Pasta güzel ve kolay olacak.
Agnetha: Ayrı olarak yumurta sarısı ve beyaz olarak çalıştığınızda hamur aslında güzelleşir ve havalanır, ancak bu şekilde yapılması gerekmez:önce karışım hafif ve kremsi olana ve şeker eriyene kadar tereyağı ve şekeri karıştırın, daha sonra yumurtaları birer birer dikkatlice karıştırın ... sonra (ideal olarak kabartma tozu ile iyice karıştırın) elenmiş) un ve kuruyemiş gibi başka malzemeler
ancak daha sonra hızlı bir şekilde fırına kekle yapıştırın, aksi takdirde tutkal unu “işler” ve keki sertleştirir
Bu arada, tereyağı ve yumurtalar aynı sıcaklıktayken içerik maddeleri daha iyi birleşir ... bu yüzden onları buzdolabından zamanında çıkarmak en iyisidir
Başka bir ipucu: kek tavasını bir fırın tepsisine değil ızgara üzerine yerleştirin, tercihen fırının ortasına
