Karayip duyguları ile güveç
Sen gerekir:
- 1 kg domuz gulaşı
- 3 doğranmış soğan
- 2 doğranmış kırmızı biber
- 3 doğranmış sarımsak küpleri
- 3 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı köri
- 2 dilimlenmiş sarı kabak
- 1 mango kuşbaşı
- 2 yemek kaşığı limenette suyu
- 1 kutu hindistan cevizi sütü
- 125 ml çorba
hazırlık
Etleri yağda kızartın, soğan, biber ve sarımsak ekleyin, tuz ekleyin. Köriyi tozlayın ve kısaca terleyin.
Hindistan cevizi sütü ile yağlayın ve her şeyi bir tencere kabına dökün. 60 dakika boyunca 180 derecede fırında pişirin.
Kabağı, mangoyu ve et suyunu pişirme süresinin bitiminden 15 dakika önce tencereye koyun ve birlikte pişirin.
Tuz ve limon suyu ile sezon. Pirinç tadı harika.
Yemek mango yerine taze papaya veya taze ananas alınarak değiştirilebilir.
