Hindistan cevizi sütü ile baharatlı mercimek çorbası - vegan
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Şimdi sonbaharda tekrar tekrar yeni çorbalar denemek istiyorum. Hindistan cevizi sütü ile bu mercimek çorbası süper tadı çok iyi ve benim tadı tam bir araya geldi.
Tutarlılık biraz kalın ve hoşunuza gitmiyorsa sebze suyu ve / veya hindistancevizi sütü şeklinde daha fazla sıvı eklemeniz gerekir.
Malzemeler 3-4 porsiyon
- 200 g lensler
- 1 soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 2 biber
- 250-300 ml hindistancevizi sütü
- 250-300 ml sebze suyu
- Suyu ½ limon
- köri
- Tuz ve karabiber, körili acı biber
- biraz bitkisel yağ
- soğan
- kırmızı biber
- taze tarhun (mümkün olduğu kadar taze)
hazırlık
- Soyulmuş soğan ve zar. Sarımsak karanfil soyun.
- Temiz ve doğranmış yıkanmış kırmızı biber doğrayın.
- Bir tencerede bir miktar yağ ısıtın ve soğan küplerini kırmızı biber küpleri, sarımsak dişleri ve TL zencefil ile sote edin. Dekorasyon için 3-4 çorba kaşığı kırmızı biber küpü ayırın.
- Şimdi merceklere gelin ve ter ile yaklaşık 5 dakika. Daha sonra sebze suyu ve hindistancevizi sütü eklenir.
- Şimdi onu tuz, karabiber, köri ve kırmızı biber ile tadabilirsiniz.
- Orta sıcaklıkta, mercimek oldukça yumuşak olana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
- Bu arada, taze soğanı küçük halkalar halinde kesebilir ve biraz yağda doğranmış biberlerle birlikte terleyebilirsiniz. (Yana).
- Daha sonra her şeyi püre haline getirin (blender veya blender) ve baharatlarla baharatlayın, kıvam çok kalınsa hindistancevizi sütü ve / veya sebze suyu ekleyin, sadece limon suyunu karıştırın ve bir kez daha krema ekleyin. belki Çorbayı tekrar ısıtın, eğer karıştırıcıyı kullandıysanız, benim gibi.
- Çorbayı doğranmış biber ve taze soğan serpin, tarhun ve karabiberi ekleyin ve isterseniz "Schwupps" hindistancevizi sütü ekleyin ...
Ne yazık ki, çorba tadı kadar fotoğraflarda iyi görünmüyor. 3 gün boyunca keyif aldım :)
