Taze sebzeli Schlank çorbası
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 25 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Taze sebze ile renkli bir çorba tarifi.
Yakında, Noel kazı, kurabiye ve stollen gibi zengin lezzetler menüde olduğunda bize çok daha fazla kalori geliyor.
Bu nedenle, iki hafta önce, haftanın iki günü üst üste çok sağlıklı ve besleyici bir sebze çorbası hazırlamaya karar verdim ve şimdi kiloları kendi vücudumda yuvarlayarak görüyorum.
Birkaç kilo vermek istemeyenler için, ya da gerekirse, taze sebzelerden geçen çorba, soğuk yağışlı mevsim için bağışıklık sistemini güçlendirir.
Öğlen ve akşam yemeklerinde yediğim, kendime ait bir sürü dansçı var.
Vücudu detoksifiye etmek ve metabolizmayı uyarmak için çorbanın güzel ve keskin olması önemlidir.
malzemeler
6 porsiyon için (kocam da bir gün yaratıyor)
- 3 L sebze suyu
- 5 adet defne yaprağı
- 1 zencefil rulo
- 1 acı biber (Habanero kullanıyorum)
- çok yıllık (ağartılmış) kereviz birkaç çubuk
- 1 dilim kereviz
- havuç
- 1 alabaş
- karnabahar
- Brüksel lahanası
- Leek (Allium)
- maydanoz
- Çin lahanası (veya başka lahana)
- yeşil fasulye veya bezelye
- 1 tavuk göğsü
- Tuz, muhtemelen Maggi
hazırlık
- Sebzeleri temizleyin ve boylarını kesin. Karnabahar çiçeklere bölün.
- Sebze suyu ile 3 litre su koyun.
- Tavuk göğsünü havuç, alabaşlar, defne yaprağı, temizlenmiş zencefil kökü, biber, kereviz, brüksel lahanası ile kaplayın ve ekleyin.
- Yaklaşık 15 dakika sonra karnabahar, maydanoz, dilimlenmiş Çin lahanası ve pırasa ekleyin (kısa pişirme süresi).
- 8-10 dakika daha pişirin.
Tuz, muhtemelen Maggi veya daha fazla sebze suyu ile baharatlayın.
Sürdürülebilir bir şekilde beslenmeyen herkes, yine de çorbanın içinde bir Maultasche yiyebilir ve onları yemek için yiyebilir.
