Altı dakikalık kek
Pişirmeyi gerçekten çok seviyorum. Ama böyle hissetmek zorundayım. Genelde doğum günleri veya akraba ziyaretlerinden önce hiçbirim yok. Ama pasta şefinden birkaç parça kek almak için çok cimriyim - ve ayrıca ilişki çoktur, çocuklarımız da. Öyleyse kendin pişir. Ama ne? Birkaç yıl önce kek dolgusu için bu harika tarifi farklı dolgular olana kadar hiçbir zaman emin olamadım.
Bir fırın tepsisi için: Yarım paket kabartma tozu ile 3 su bardağı un karıştırın, kapaklı kapalı bir kaseye koyun (3 litre kapasiteli veya daha büyük) yedi, 2 su bardağı şeker, 1 paket rendelenmiş limon kabuğu (çikolata dolgusu durumunda vanilin şekeri ile değiştirin), 4 yumurta, 150 ml yemeklik yağ, 150 ml maden suyu ekleyin, kapağı sıkıca kapatın ve yaklaşık 15 ila 30 saniye kuvvetlice çalkalayın - tabii ki el mikserini de kullanabilirsiniz. El mikseri kullanmıyorsanız, hepsini çalkaladıktan sonra, bir çırpma teli ile karıştırmanız gerekir, böylece yine de kenara yapışabilecek kuru bileşenler hamurla karıştırılır. Bir fırın tepsisine yayın (fırın kağıdı!) Üstte / altta 180 derece, sıcak havayı 160 derece, 20 dakika pişirin. Pişirme işleminden sonra soğumaya bırakın. Springform için alt kümeyi yarıya indir. Veya Springform için bütün tarifi kullanın, ancak daha sonra pasta tabanını bir veya iki kez kesip alın.
Tepesi veya doldurma için birkaç öneri:
Uygun sert kremayla 4 bardak krem çırpın. 3 - 4 tabak Milka alp sütü (gerçekten Milka olmalı!) Doğrayın ve eritin, kremayı karıştırıp, hemen toprağa, soğuk.
veya:
Tatlandırmak için 500 g lor peyniri limon suyu ve şekeri karıştırın, sertleşinceye kadar 2 bardak kremayı çırpın ve kuarkın altına çekin. Ya saf ya da şeftali ya da mandalina ile. Portakalları kekin altındaki teneke üzerinden yayın. İpucu: belki jelatin ile hazırlanın.
veya:
Çikolata tamamen eriyene kadar birkaç bardak kremayı doğranmış çikolata ile birlikte kaynatın. Soğumaya bırakın ve gece boyunca soğumaya bırakın. Ertesi gün sertleş. Yere armut veya muz ile fırçalayın (bir krem kat, küçük kesilmiş meyveler, başka bir krem kat).
veya:
500 g mascarpone'u 250 g kuark, şeker tadı ve limon suyuyla karıştırın. Bir bardak kızılcık ilave edin. Lütfen jelatin ile hazırlanın.
veya:
Daha önce olduğu gibi aynı tarifi hazırlayın, ancak çilek ile. Umarım size bazı önerilerde bulunabilirim. Kendinizi biraz deneyin. Belki bana yeni bir pasta dolgusu söyleyebilirsin?
