Ev yapımı efervesan tozundan yapılmış duş
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Toplam hazırlık süresi: 5 dak.
Kim alkolsüz içecekler satın alır, bir çok taviz vermek zorundadır: Ne kadar şeker hatta glukoz fruktoz şurubu dahil? İçinde çok fazla kalori dışında başka hangi istenmeyen tatlar veya koruyucu maddeler var? İade edilebilir şişe veya tek kullanımlık plastik, cam veya metal kapta mı satın alırım? Alışveriş için çok ağır bir arabaya mı ihtiyacım var, yoksa bir omurilik hasarı mı var? Ve boş kapları tekrar depoya ya da geri dönüşüm için kim getirdi?
Kendi duşunuzu musluktan az miktarda toz ve su ile karıştırırsanız sorun değil.
Efervesan tozu için Malzemeler
- 1 çorba kaşığı soda (örn. Kaiser soda)
- 1 yemek kaşığı sitrik asit (= E 330 eczanelerde, süpermarkette ve Türk marketlerinde mevcuttur, eğer E sayısı üzerinde ise gıda sınıfı)
- Gerekirse, 1 çorba kaşığı şeker (normal sofra şekeri alıyorum, bal veya akçaağaç şurubu gibi sıvı tatlandırıcı almak isteyen başka bir kuru tatlandırıcı da önce sıvı ilave etmeli)
- Gerekirse, 1 tatlı kaşığı kuru limon kabuğu
Efervesan tozu hazırlanması
Kuru bileşenler stokta karıştırılabilir ve nemden korunan bir vidalı kapakta saklanabilir.
Efervesan içecek için temel karışım
- 1 çay kaşığı efervesan tozu karışımı
- 250 ml sıvı
limon duş
- 1 çay kaşığı şekerli efervesan toz karışımı
- 200 ml su
- 1 tutam limon kabuğu
- limon suyu bir çizgi
turuncu duş
- 1 çay kaşığı şekerli efervesan toz karışımı
- 200 ml su
- 1 tutam portakal kabuğu
- bir çizgi limon veya portakal suyu
bitkisel duş
- 1 tatlı kaşığı şekersiz toz karışımı
- 250 ml soğuk bitki çayı
nane duş
- 1 çay kaşığı şekerli efervesan toz karışımı
- 200 ml soğuk nane çayı
- bir bıçak ucu limon kabuğu
- limon suyu bir çizgi
- Dekorasyon için nane yaprakları
Efervesan içeceği sadece cam ile iyi soğutulmuş bir sıvı ile karıştırın ve hemen servis yapın ve tadını çıkarın. Başlangıçta kabarır, fakat bir süre sonra köpüren kaybolur. Portakal ve limon kabuğu rendesi için baz karışımına şeker alırım, nane çayı veya bitki çayı ile bitkisel duş için şekeri uzak tutarım. Aynı zamanda kabarcıklar ve sadece bir tat meselesi, içmek istediğiniz kadar tatlı. Ancak, yukarıdaki dozajdaki şekerde bile, bitmiş içecek, ticari alkolsüz içeceklerin şeker içeriğinin sadece yaklaşık yirmide birine sahiptir.
Vegan yumurta akı kullanmak için kabartma tozu yerine kullandığım kendinden karışımlı efervesan toz. Bir çay kaşığı 120 ml nohut sıvısı altında karıştırın ve elektrikli çırpma teli ile sert bir şekilde çırpın, harika bir nohut karı elde edin (cf.
