Römertopf için Sırp pirinç eti
4 kişilik tarif
300g pirinç
1 biber, her biri yeşil, kırmızı, sarı
500g domates
1 büyük soğan
yaklaşık 500g ila 600g kızartma artıkları veya Knobi olmadan et sosis
biraz zeytinyağı
1l berrak suyu
Tat vermek için biber
bol tatlı biber
Tuz yok, et suyu yüzünden bu gerekli değil.
Eti küçük küpler halinde kesin ve sote edin, biber, domates ve soğanı doğrayın ve ete ekleyin.
Yüksek alevli ayrı bir kapta, pirinci hafifçe kızartın ve 1/4 litre suyu ile söndürün.
Et sebzelerini ve pirinci sulandırılmış Römertopf'un içine dökün, kalan et suyunu serpin, biber ve kırmızı biber tozu serpin, karıştırın ve soğuk fırına koyun. Fırını 180 dereceye getirin ve yaklaşık 90 dakika pişirin.
Çocuklarım için pişirdiğimde, asla yeterince alamayacakları için, her zaman bu miktarın iki katına ihtiyacım var.
