Kavrulmuş marul tavuğu
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Yemek yemeyi ve bir sürü salata yemeyi seviyorum. Bu yüzden her zaman farklı ve yeni tarifler arıyorum. Şimdi ilk kez bir burger roll yerine salataya servis edilen bir restoranda burger yedim. Garnitür olarak: ızgara bir Romanasalat. Nefis!
Bunu evde denemek zorundaydım! Ancak bu sefer ızgara yapmadım ama kızarttım. Buna ek olarak, iç kısmı sulu, dış kısmı gevrek ve gevrek, Akdeniz baharatlı tavuk göğsü.
malzemeler
(1 kişilik)
- 1 adet daha büyük Romaine marul (veya gerektiği kadar ve daha küçük birkaç tane)
- Herb tereyağı (ben ev yapımı vardı)
- 1 tavuk göğsü filetosu
- Akdeniz baharatları (veya istenirse diğer) kırmızı biber tozu
- Değirmenden Biber ve Tuz
- zeytinyağı
- limon suyu
hazırlık
- Birincisi ve en önemlisi, tavuk göğsü Akdeniz baharatları, ayrıca kırmızı biber tozu, biraz tuz ve karabiber ile ovulur. Baharatlı seviyorsanız, size biraz daha biber verir, bazı biber veya kırmızı biber kullanabilirsiniz.
- Bu daha sonra, salata bile uyduracak kadar büyük bir tavada, biraz zeytinyağında sote edin (kapaklı bir tava) ve daha sonra yaklaşık 10 dakika boyunca düşük seviyede kapakla pişirmeye bırakın. Bu süre zarfında onu birkaç kez çevirdim.
- Bu pişirme süresi boyunca salatası hazırlayın: İlk önce marulları bir miktar kesin, sonra gerekirse çok iyi olmayan dış yaprakları çıkarın, salata çok uzunsa yukarıdan da kısaltılabilir. (Romanasalat farklı ebatlarda mevcuttur ...)
- Sonra, marulun yaprakları arasına küçük parçalar koyarak bitki tereyağı ile doldurun, ardından salataya hafifçe vurarak sapa doğru düşün. Sonra salatası bir ipliğe bağlayın.
- Tavuk göğsü kapakla iyice pişirildikten sonra, tavaya biraz bitki yağı ekleyin ve marul ilave edin. Sıcaklığı tekrar yükseltin, salataları her iki taraftan kızartın (tavuğu yine tavada tutun, tekrar çevirin). Salata her yerinde güzel renklere sahipse, kapağı tekrar tavanın üzerine koyun ve sıcaklık düşürüldüğünde yaklaşık 3-5 dakika kadar pişirmeye devam edin.
- Sonunda, taze Romanasalat ve tavuk göğsü, biraz limon suyu ile çekiştirin, değirmenden biraz tuz ve biber ekleyin ve tadını çıkarın!
Hızlı ve nispeten sağlıklı bir yemek. (Düşük karbonhidrat)
Not: Bu hazırlık yoluyla, tavuk her zamanki gibi yumuşaktı.
