Bir fark ile pirinç potu!
Deneyciler için - aromatik bir pirinç tenceresi, ama mutlaka herkesin işi değil.
aşağıdaki içeriklere ihtiyaç duyulur ve elbette bir tencereye;
malzemeler
- yaklaşık 80g kaynatılmış pirinç
- 1 diş sarımsak
- 1 soğan
- az miktarda yağ (zeytinyağı yok, aksi halde tadı çok yoğun olur!)
- 2cl (20ml) Güney Konforu
- bir çorba kaşığı tuz
- iki çorba kaşığı köri
- 100-150g balık filetosu
- yarım litre su
ve bu nasıl çalışır:
hazırlık
Soğan derisini ince bir şekilde doğrayın ve sarımsak dişlerini doğrayın. Su ısıtıcıdaki suyu kaynatın. Ardından soğanı küpler kızarana kadar kızartın. Şimdi ince kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin ve kısaca kızartın. Sonra durulanan pirinci (gevşek taneler) ekleyin ve ayrıca sararın (sic!), Maksimum bir dakika için.
Şimdi Southern Comfort eklenir ve tüm kütle, sıvı buharlaşana kadar karıştırılır.
Bütün kaynamış su, tuz ve köri suyuyla dökün, yaklaşık 2 dakika pişirin ve sonra ocağı küçük bir seviyeye getirin.
Hep birlikte, yarım saatten daha az bir süre boyunca yemek pişirmek zorundasınız, bu yüzden şimdi balığın balıklarını açıp kabın içine eklemek için zamanınız var.
Tencerede neredeyse hiç sıvı olmadığında yapılır. Ara sıra karıştırın, böylece hiçbir şey yanmaz.
Tadı çok güçlüyse, elbette sarımsaktan uzak durun ve Southern Comfort yerine kuru beyaz şarap alabilirsiniz.
