Kabak Portakal ve havuç reçeli
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
malzemeler
- 1 kg kabak (örneğin hindistan cevizi) *
- 1 kg portakal (mutlaka yenilebilir kabuklu!)
- 500 g sarı pancar (= havuç) *
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- (Portakallar çok tatlı ise 1 limon)
- 750 ml meyve suyu (örneğin portakal, sarı şalgam, biraz limon)
* = Kabuk veya kesitler olmadan net ağırlık
hazırlık
- Meyve ve sebzeleri iyice yıkayın, küçük küpler halinde kesin, meyve suyuyla ve baharatlarla tencereye ekleyin.
- yaklaşık olarak Yumuşaklaşana kadar 15 dakika pişirin.
- Şimdi jöle şekeri ekleyin, her şeyi iyice püre haline getirin ve en az 5 dakika kaynatın.
- Gözlükleri koy.
İpuçları
Jel şekeri içindeyse, gerekirse veya daha fazla saf limon suyunun tadına bakın ve baharatlayın.
Yemek pişirirken iyice karıştırın ve su sıçramalarına dikkat edin.
Kavanozları ve kapakları, reçel yapmadan önce sıcak suya koyun, ardından doldurmadan hemen önce sudan çıkarın.
Kapağı iyice kapatın.
Kapak kapattıktan hemen sonra gözlükleri en az 24 saat boyunca kapakların üzerine yerleştirin.
24 saat sonra boş olmayan bardaklar (numuneye tıklayın) hızlıca yemek yiyebilir veya donabilir.
Teste tıklayın = eğer bir cam uygun şekilde kapatılırsa, konserve ürünlerdeki gibi kapaklara basılamaz.
Yemek pişirmek eğlenin ve tadını çıkarın! ?
