"Laktoz içermeyen" ne anlama geliyor?
Tüm "LACTOSE-FREE" olarak ne? Hem laktoz intoleransı olan insanlar, hem de arkadaşları ve akrabaları için kafa karıştırıcıdır. İşte mümkün bilgi kısa.
Laktoz veya süt şekeri sütün karbonhidratları olarak adlandırılır. Ambalajı yakından incelemek önemlidir.
Vegan - Koşer Parve
Bir yiyecek vegan veya kaşer olarak etiketlenmişse, herhangi bir süt maddesi içermez (hayvansal bir ürün), yani laktoz içermez.
Süt izleri
Ambalaj, ürünün "izler" içerdiğini veya içerebileceğini belirtirse, laktoz intoleransı için de güvenlidir. Hoşgörüsüzlük miktarına bağlıdır. Küçük miktarlarda laktoz küçük rahatsızlığa, büyük miktarlarda büyük şikayetlere neden olur. Yiyecek izleri sadece alerjisi olanlar için tehlikelidir. Laktoz intoleransı bir alerji değildir.
Laktoz içermeyen, laktoz içeriği 0,0 g
Örneğin, yulaf içeceği, soya pirinci içeceği, yulaf kreması. Örneğin, ürünler genellikle süt ürünlerinin yerine geçer. Kahve beyazlatıcı, süt ve krema için bitkisel alternatifler. Laktoz intoleransı için çok uygundur.
Besin değeri olan süt ürünleri? Karbonhidratlar 100 g'da 0 g?
Örneğin Gouda, Maasdamer, Emmentaler, Parmesan geleneksel üretim nedeniyle hiç laktoz içermeyen veya hiç laktoz içermeyen süt ürünleridir. Dilimlenmiş peynirin besin listesine bakan herkes karbonhidrat içermediğini, yani laktoz içermediğini görür. Kimse kimyasalı yapmak zorunda olmadığından, binyıllar için eski laktik asit bakterileri zaten bunu yapar ve laktozdan kalanlar peynir altı suyu ile birlikte kalır. Laktozsuz olmasa bile bu ürünleri tolere ederim? diyor. Bununla birlikte, karbonhidrat içeriğinin ne kadar yüksek olduğunu görmek için beslenme tablosuna her zaman bakarım.
Belli bir peynirin (örneğin Gouda) her zaman karbonhidrat olmadığı gerçeğine güvenemez. Sonradan peynirlere bazen laktoz eklenir. Bu, örneğin rendelenmiş peynirle, pizza peyniriyle veya özellikle gratenleme için satılan peynirle olabilir. Laktoz, graten edilirken karamelleşir ve harika bir kabuk verir.
Besin değeri olan süt ürünleri? Karbonhidratlar 0 g PRO PORTION?
Örneğin tereyağı. Normal tereyağında, laktoz içeriği o kadar düşüktür (100 g başına 0.1-0.7 g), tolerans limitimi tereyağımın zor aşabilirim. Bazen porsiyon başına beslenme bilgisi, kendiniz hesaplamanız gerekmiyorsa, ambalaj üzerinde belirtilir. Bir sandviçte 10 g tereyağından biraz daha az gelir, yani 0.01 g - 0.07 g laktoz. Bu hala tolerans sınırımın çok altında. Laktoz intoleransı kimdir, bu nedenle normal tereyağı ve normal dilimlenmiş peynir ile kullanılabilir, pahalı olan küçük paketleri satın almanıza gerek kalmaz, büyük olan? Laktoz içermez? çünkü bunlar fiyat bakımından büyük ölçüde farklılık gösterir, ancak ilgili normal süt ürünlerinin laktoz içeriğinde bulunmazlar.
Besin değeri olan süt ürünleri? 100 g başına 0-2 g Karbonhidrat?
Geleneksel olarak üretilen ve 100 gr'da 1 g'dan az olan süt ürünleri, sorunsuz bir şekilde tolere ediyorum. Aynı anda bulunan laktik asit bakterilerinin sindirime yardımcı olduğunu düşünüyorum. 100 g başına 1 - 2 g seviyesinde, küçük miktarları tolere ederim. Örneğin, Mozarella.
Laktoz içermez *, * Laktoz içeriği, 0.1 g / 100 g altında
DİKKAT: Açık yıldız işareti * Sekizinci. Bu nedenle, süt ürünleri normalde laktoz içeren, ancak süt ürününde bulunan laktozu parçalamak için laktaz enziminin eklendiği etiketlenir. Bu nedenle çift şekerli laktoz çıkarılmamakta, ancak iki parçalanma ürünü biçimindedir, süt ürününde hala bulunan iki basit galaktoz ve glikoz: Bunlar arasında laktozsuz * sütlü peynir, laktozsuz * kuark, laktozsuz * krem peynir, laktozsuz * kuark, laktozsuz * krem peynir, laktozsuz * fraiche ... Benim düşünceme göre, bu gıdaların split laktoz ile emzirilmesi gerekir? veya? laktoz sütü? Sıcak. Buna katlanıyorum HATALI YOK Laktozsuz * Süt ürünleri. Ayrıca, böyle bir madde gibi süt ürünleri içeren yiyecekler de içermez. Bisküvi olarak, bir katkı maddesi olarak lakta sütlü çikolata. Ancak bu kişiden kişiye değişir. Oğlum bu ürünlere tahammül ediyor ve ondan da hoşlanıyor.
Etiketleme ne kadar büyük? Laktozsuz mu? Bir pakette kuşkuculuk artar. Pek çok cahil insan bunun sağlıklı bir diyet ürünü olduğunu düşünüyor. Fakat bu bir haksızlık, çünkü genellikle aynı kalori içeren içerikler, sadece bunu yapmak için biraz kimya. Laktozu tolere edebiliyorsanız, tüketmeden önce yapay olarak ayrılmanıza gerek yoktur, kendi sindirim sisteminizle yapmayı tercih eder ve daha uzun süre dolu kalır.
Beslenme listesine ve içerik maddelerine kendim bakıyorum. Karbonhidratlar = 0 güvenlidir. Laktaz veya laktoz içerik maddeler arasındaysa veya bileşenlerin listesi çok uzunsa, ürün benim için söz konusu değildir. Genellikle geleneksel olarak üretilen laktozsuz gıdalar daha ucuza daha az kimya ile bulunur.
Umarım bu bilgi tüm ilgililere ve onları mutlu etmek isteyenlere yardımcı olacaktır.
