Yumurtaları oda sıcaklığında işleyin - bu mantıklı geliyor mu?
Pek çok yemek kitabında okuyabilirsiniz: Kek için yumurtaların işlenmesi için oda sıcaklığına sahip olması gerekir. Normalde yumurtaları buzdolabında saklarsın. Yani genellikle omuzlarını silkersin ve düşünürsün: bu da işe yarayacak.
Talimatın arkasında:
Pişirmeden bir saat önce dörtte üçü buzdolabından çıkan yumurtalar daha kremsi hale gelebilir ve daha büyük bir hacim verebilir. Ek olarak, oda sıcaklığındaki yumurtaların tereyağ veya margarinle birleştirilmesi çok daha kolaydır, bu yüzden topaklar olmadan gerçekten güzel ve yumuşak bir hamur elde edersiniz.
Bu yüzden sabahları duştan önce yumurtaları buzdolabından alın, sonra pasta mükemmel şekilde başarılı olacaktır!
