Savoy lahana ile patates kıyma güveç
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 15 dk.
Güveç hazırlamak için çaba sarf etmek isterseniz, yeni bir şeyler denemenin başka bir yolu var. Savoy lahana ile patates kıyma güveç.
malzemeler
- 7 biraz daha büyük patates
- 1 küçük savoy lahana
- 500 g kıyma
- 1 soğan
- 1 pck koyun sütü peyniri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı ekşi krema
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Tava ve güveç için yağ
hazırlık
- Patatesleri pişirin (ben ceket patates yapıyorum, daha hızlı soyuyorlar).
- Soğanı doğrayın ve sote edin. Sonra kıyılmış eti ekleyin ve her yerde kahverengimsi bir renge gelinceye kadar sote edin (ucu hiç yapmayanlar içindir). Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Karıştırın ve bir kenara koyun.
- Savoy lahana yapraklarını gövdeden kesin ve orta sert yaprak damarlarını kesin, yaprakları yarıya ya da dörde bölün.
- Onları kaynar tuzlu suda pişirin ve süzgeç ile 5 dakika sonra çıkarın.
- Rengi korumak için soğuk (buz) suya koyun. Sonra süzün. Ayrıca tarafına koyun.
- Haşlanmış patatesleri soyun ve soğumaya bırakın.
- Peyniri küçük parçalar halinde kesin.
- Ekşi krema kabını yumurta ile çırpın. belki tuz ve karabiber.
Güveç katmanları:
- Bir güveç çanağı tereyağı.
- Patatesleri dilimleyin ve hemen üst üste katmanların altında ilk katman olarak hafifçe birbirinin üzerine koyun.
- Sonra bir kat savoy lahana yaprağı ve üzerine biraz ekşi krema karışımı ekleyin.
- Sonra kıyılmış eti ve doğranmış peyniri dağıtın.
- Yine bir kat savoy lahana yaprağı ve bir başka patates dilimleri katmanı.
- Bunları hafifçe düzleştirdim, böylece çok fazla siyah nokta kalmayacaktı.
- Son olarak, kalan ekşi krema karışımı yukarıda.
- Önceden ısıtılmış fırında 190 ° 'de yaklaşık 35 dakika sirkülasyon havası.
- İsterseniz, hala yeşil bir salata servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
