Lehçe uzmanlık: Bigos - sosis ve et artıkları
Genellikle son sosis dilimi zaten yuvarlanmaya başlıyor ve artık iştah açıcı görünmüyor. Bu yüzden fena değil. Böylece - küçük parçaları veya şeritleri kesin ve önce kapalı bir dondurucuya yerleştirin.
Birlikte yaklaşık 400 g elde edene kadar tüm olası çeşitlerin kalıntılarını yavaş yavaş toplayın. Çörek otu veya karaciğer sosisi uygun değildir, ancak tütsülenmiş tat nedeniyle çay sosisi çok iyidir.
Şimdi Rezpept: Bigos (Lehçe uzmanlığı)
1 g küp doğrayın, 200 g et kesin. Sonra iki büyük soğan ve çözülmüş bütün sosis (geleneksel olarak yedi çeşit çeşidi vardır) 1-2 diş sarımsak ile kızartılır. Daha önce yaklaşık 300 g beyaz lahana, sonra et ve sosis ile birlikte 50 g kurutulmuş mantar, 2 adet Go Domates küspesi, muhtemelen tuz ve biber dazutun. Kim de onu seviyor. yaklaşık olarak 750 ml et suyu veya su ekleyin, sosisin tuz içeriğine bağlıdır. Güzel uzun güveç.
Harika bir kış yemeği, özellikle de diyet yapmıyorsanız. Bir süre uyanabilir ya da donabilir ve birkaç gün ısınmaya devam ederseniz, işler daha iyi ve daha iyi hale gelir. Haşlanmış patates veya çiftlik evi ekmeği harika.
