Şeftali Crumble
Yemek kitabıma göre, bu şeftalili kek tarifi, savaş sırasında İngiliz ev hanımları tarafından "icat edildi": çünkü gıda kıtlığı nedeniyle çok az un vardı, onlar sadece dipsiz "kek" yaptılar. Sonuç, ucuz, yapımı kolay ve oldukça lezzetli bir tatlıdır.
İhtiyacın var:
100 g un, 60 g şeker, 60 g soğuk tereyağı ve şekil için biraz tereyağı. Tereyağı çok sert ise, peynir rendesi ile rendeleyin! 1 tutam tuz, 1 paket vanilya şekeri, biraz limon suyu, 1 kutu şeftali, çırpılmış krema.
Bu nasıl çalışır:
Ateşe dayanıklı bir pişirme kabını tereyağ ile yağlayın. Unu, şekerli, tuzlu ve soğuk tereyağıyla çabucak yoğurun. Bunu sıkıca plastik ambalajın içine sarın ve kısa bir süre buzdolabına koyun.
Bu arada, şeftalileri küçük parçalara ayırın, kalıba süzün, limon suyuyla çırpın ve vanilya şekeri serpin.
Şimdi hamuru buzdolabından çıkarın ve şeftali parçalarının üzerine serpin.
Sıcak bir fırında 200 derece yaklaşık 20? 25 dakika pişirin. Çok kahverengi almayın.
Tam veya yarı sert çırpılmış kremayı tatmak için lezzetli. Hmmmm!
