Onun gibi büyükanne buk moss pastası
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 60 dk.
Moss kek - gibi büyükannem onu buk - şaşırtıcı derecede lezzetli!
malzemeler
Zemin (fırın tepsisi):
- 350 g un
- 300 g margarin
- 300 g şeker
- 6 yumurta sarısı
- 250 ml ekşi krema
- 1 çay kaşığı soda
- 5-6 yemek kaşığı
- kakao tozu
tepesi:
- 6 yumurta akı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri (bazıları buna pudra şekeri der)
- 125 g sert yağ (veya hindistancevizi yağı denir)
- kahve tozu
hazırlık
- Hamur için tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve iyi yağlanmış, orta büyüklükte bir tabaka üzerinde pürüzsüzleştirin. Fırında pişirmek - fırına bağlı olarak - yaklaşık 30 dakika, daima bir çubuk örneği hazırlayın.
- Yumurta aklarını pudra şekeri ile sertleşene kadar çırpın (bir tutam tuz bunu iyi yapmanıza yardımcı olur) ve daha önce sıvı haline getirilmiş ve daha sonra tekrar soğutulan sert likörü damla damla karıştırın.
- Bu karışımı kekin üzerine yayın ve ince bir öğütülmüş kahve (çekilmiş kahve) ile serpin. Bu en iyi şekilde ince bir elek ile yapılır. Bir süre sonra, kek yüzeyi harika yeşil yosun olur!
Pasta çok taze (protein / katı yağ nedeniyle) ve sulu + lezzetli (birçok kakao ile), şaşırtıcı şekilde lezzetli ve "yeşil" kahveler tarafından dekoratif!
Mutlu melee!
