Yeşil pastırma soslu makarna
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Yeşil pastırma soslu makarna: Çocuklarım ıspanağı sever!
malzemeler
- 500 g makarna (Farfalle, Spätzle, Rigatoni veya ne istersen)
- 700 g ıspanak (Ayrı ayrı bölünebilen dondurulmuş ıspanak alıyorum)
- 200 gr domuz pastırması küpleri
- 1 küçük doğranmış soğan
- 1 adet ezilmiş pembe kurbağa
- Tatlandırmak için tuz / karabiber
- 200 gr rendelenmiş sert peynir veya doğranmış beyaz peynir
hazırlık
- Her zamanki gibi makarna pişirin ve bu sırada ...
- Pastırma küplerini, soğanı ve sarımsakları büyük bir tencerede kızartın (jambonun üzerinde yeterli miktarda domuz pastırması varsa, fazladan yağa ihtiyacınız yoktur).
- Ispanağı kabın içine koyun ve karıştırarak ısıtın (gerekirse biraz su ekleyin).
- Tat vermek için tuz ve karabiber serpin (isterseniz klasik ıspanak baharat hindistan cevizini ekleyebilirseniz, her zaman bırakıyorum çünkü çocukken bile beğenmedim).
- Ispanak pişirildiğinde pişmiş erişte ilave edin ve iyice karıştırın.
- Sonunda ... ya doğranmış beyaz peyniri karıştırın ya da rendelenmiş sert peynirin üzerine serpin (kapağı kabın üzerine koyun ve bir dakika bekleyin, sonra peynir erir).
Çocuklarım sadece bu şekilde ıspanak yer.
