Eldeki sos bağlayıcı yok - şimdi ne olacak?
Az miktarda su ile mısır unu (gerektiği kadar) ekleyin. Sulu olmamalı, çok fazla su olmamalıdır, yeterince iyi bağlanması için yeterlidir. İyice karıştırın. Bitti! Artık sos bağlayıcıyı aldınız ve uygun sosla karıştırın. Bu arada, bu numara ile bir roux yapabilirsiniz. Kuruyana kadar her zamanki gibi tereyağını ısıtın ve ardından un yerine suyla karıştırılmış nişastayı kullanın ve süt veya krema ekleyin ve ardından biber, tuz ve hindistan cevizi ile baharatlayın.
Ancak, normal soslu bağlayıcı ile bu tavsiye edilmez!
İyi şanslar ve afiyet olsun!
