Minzessig
Taze nane, doğranmış frenk soğanı, karabiber ve acı biberle 1/2 litre hafif sirke serpin ve yaklaşık 4 hafta boyunca bir bardak veya şişede bekletilir. Bir elek ile süzün. Sıkı bir şişeye tekrar doldurun ve serin ve karanlıkta saklayın.
Salatalarda, özellikle kuzu marulunda harika lezzetler.
"Tat nane", ör. Sirke içinde baharatsız çilek veya ananas nane bırakıyorum. Meyve salataları ve diğer tatlılar için de uygundur.
