Meksika elmalı turta
Bir arkadaşımdan gelen tarifi ve hızlı, kolay ve lezzetli olması gerektiğinden, memnuniyetle ileteceğim!
Doldurma için:
500 g elma (veya erik veya başka meyveler), 75 g doğranmış badem, yarım limon suyu, 40 g tereyağı, 50 g şeker
Hamur için:
150 g tereyağı, 100 g şeker, 1 p Vanilya şekeri, 3 yumurta, 125 g narin Hafger gevreği, 50 g un, 1 yığın çay kaşığı kabartma tozu, işlenmemiş bir limon kabuğu rendesi (veya limon aroması), 1 tutam tuz, biraz yağ ve yulaf ezmesi yay şekli.
Dolgu için, meyve yarım limon suyuyla soyulabilir ve doğranmış ve buharda pişirilebilir. Soğuduktan sonra, meyve eritilmiş tereyağı, şeker ve badem ile karıştırılır.
Kalan malzemelerden bir pandispanya yapın ve yulaf ezmesi ile yağlanmış bir yay şekline 3/4 ekleyin. Doldurun üzerine yayın ve bir yığın çay kaşığı hamurun geri kalanından doldurma üzerine küçük yığınlar yerleştirin. 190 derece alt rafta yaklaşık 60 dakika pişirin.
Buna neden "Meksika" deniyor, tarifin nereden geldiğini bilmiyorum ve bilmiyorum.
İlk başta yulaf ezmesi ile kesinlikle tozlu bir madde olduğunu düşündüm, ama kek çok tereyağı tarafından delice sulu ve lezzetli. Aynı zamanda oldukça güçlü ve tatmin edici bir hızla. Ne yazık ki gözlerim midemden daha büyüktü. Teşekkürler "Janne Teyze"!
