Akdeniz balık
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Lezzetli ve hızlı: Akdeniz akvaryum. Bu yemek için herhangi bir balık filetosunu kullanabilirsiniz - veya özellikle lezzetli: farklı balık türlerini karıştırırlar.
Ama ben her zaman deniz balıklarını seçiyorum çünkü özellikle hayati iyot bakımından zengin. Kereviz aynı zamanda, balık tadı mükemmel olan sebze güveci ile değiştirilebilir. Rezene kalori o kadar düşük ki cömertçe kullanabilirsiniz.
Porsiyon başına malzemeler
- 200 gr balık filetosu, (redfish, morina balığı, saithe)
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 çubuk kereviz
- 1 biberiye sapı
- 1 diş sarımsak
- 200 g domates parçası (konserve)
- 1/8 L sebze suyu
- 100 ml beyaz şarap veya limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
hazırlık
- Soymak sarımsak, soğan ve havuç, ince zar. Kerevizi ince şeritler halinde kesin.
- Yağı büyük bir tencerede ısıtın. Sebzeleri ve biberiyeyi kısaca kızartın. Domates, beyaz şarap ve et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Açık kapta yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakınız.
- Balıkları yıkayın, kurulayın ve yaklaşık 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Balıkları sebzelerin üzerine koyun ve biraz domates sosu ile örtün.
- Kapağı tencerenin üzerine yerleştirin ve balığın düşük ateşte yaklaşık 5 dakika pişmesine izin verin. Çok büyük porsiyonlarda, pişirme süresi biraz daha uzundur. Çanak fazla kurursa, biraz su veya sebze suyu ekleyin. Biber servis etmeden önce kuvvetlice.
Sadece biraz ekmekle birlikte lezzetli balık kabının tadını çıkarın. Mahkeme ayrıca partiye de uygundur. Sebze köpüğünü büyük bir tencerede pişirin. Konuklarınız oturduğunda, yemeği ısıtın ve bir an için balığın içine çekin.
Sana iyi iştah diliyorum!
Her şey tarifte yer almaktadır.
