Münih tarçınlı yıldız

zaman

Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.

İşte yine lezzetli bir kurabiye tarifi, gerçek Münih tarçınlı kurabiye

600 gr somun (öğütülmüş fındık)
450 g şeker
250 g badem ezmesi
150 g portakal
150 g limon
2 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
8 yumurta akı
Organik bir portakal kabuğu ya da zaten rendelenmiş portakal kabuğunun bir paketi

döküm:

Her zaman çok küçük olan limon ve portakal kabuğunu seviyoruz, bu yüzden de bıçakla çok küçük kesiliyorlar, yumurta akları sert bir şekilde dövülüyor, badem ezmesi biraz da eziliyor, ardından malzemeleri yoğuruyor ve hamurun bir gecede sarılıp filme sarıldığını gösteriyor. buzdolabı, ancak en az 3 saat.
Her zaman küçük bir miktar hamur çıkarılır ve yaklaşık 4 mm yüksekliğinde olmalıdır, bu nedenle sessiz kalın bir şekilde kesilmelidir. Bundan sonra, yıldızlar fırında yaklaşık 10-15 dakika boyunca 150-160 derecede göç eder. Bu sırada alçıyı hazırlayın, yumurta aklarını pudra şekeri ile dövün ve bıçak kenarını portakal kabuğuna ekleyin.
Kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir fırçayla fırçalayın, ardından yaklaşık 3 dakika tekrar fırına koyun ve açık sarı olana kadar pişirin.

Kurabiye için zaman iyi olamaz, bu yüzden sadece hamurun hazırlanma zamanına girdim.

İyi şanslar ve iyi eğlenceler!