Hamur mayasız karışık ekmek

zaman

Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 1 saat
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 15 dakika

Hamur mayası, evde her zaman sahip olduğum balzamik sirke ile değiştirilir. Aşağıdaki tarifi deneyin (ev ekmekimiz):

malzemeler

  • 590 g ılık su
  • 20 g balzamik sirke
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 4 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 küp taze maya
  • 300 g çavdar kepekli un
  • 700 g buğday unu 405
  • İstediğiniz gibi farklı tahıllar ekleyin

hazırlık

  1. Her şeyi bir hamur haline getirin.
  2. Yoğurma işleminden sonra 40-60 dakika kadar dinlenmeye bırakın ve 200 derece de 60 dakika pişirin.
  3. Tamamen lezzetlidir ve güzelce parlar, eğer soğuk suyla pişirdikten hemen sonra fırçayla çıkarsanız.

Evde Ekmek Nasıl Yapılır? Yoğurmadan, Makinasız Ekmek Tarifi | Canan Kurban | Mart 2024