Hamur mayasız karışık ekmek
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 1 saat
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 15 dakika
Hamur mayası, evde her zaman sahip olduğum balzamik sirke ile değiştirilir. Aşağıdaki tarifi deneyin (ev ekmekimiz):
malzemeler
- 590 g ılık su
- 20 g balzamik sirke
- 1 tatlı kaşığı bal
- 4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 küp taze maya
- 300 g çavdar kepekli un
- 700 g buğday unu 405
- İstediğiniz gibi farklı tahıllar ekleyin
hazırlık
- Her şeyi bir hamur haline getirin.
- Yoğurma işleminden sonra 40-60 dakika kadar dinlenmeye bırakın ve 200 derece de 60 dakika pişirin.
- Tamamen lezzetlidir ve güzelce parlar, eğer soğuk suyla pişirdikten hemen sonra fırçayla çıkarsanız.