Lye rulo veya Lye böreği
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Lye çok kolay ve son derece lezzetli alır! Kaiser Natron veya kabartma tozu / kabartma tozu ile yapılır.
malzemeler
- 500 g un
- 1 paket maya (kuru)
- 20-40 g tereyağı veya margarin (tereyağı alıyorum)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 300 ml ılık su
- 3 çorba kaşığı kabartma tozu / Kaiser soda / kabartma tozu
- 1 L kaynar su
hazırlık
- Bir mayayı hamurdan çıkarmak, bir mutfak robotunda bunu yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur. Tüm malzemeleri bir arada karıştırın / yoğurun.
- Miktarı iki katına çıkarmak. İşte "buzdolabı ucu" çok iyi :) En iyi bir gece ... sabahları kahvaltı için taze ekmek yapabilirsin.
- Daha sonra ekmek rulolarını hazırlayın ve kısa bir süre, 3 çorba kaşığı kabartma tozu / Kaiser soda (yaklaşık 30 saniye) ile 1 litre kaynar suya daldırın. Bu "tahta kaşığı" delikleriyle birlikte kullanıyorum ... kepçe?
- Daldırma silindirlerini bir fırın tepsisine yerleştirin (pişirme kağıdı ile kaplı), bir bıçakla dilimleyin ve kaba tuz serpin. Daha sonra 15 dakika boyunca 200 derece santigratta pişirin.
? İpuçları
- Yaklaşık 6 büyük rulo veya 10 daha küçük rulo yapar. Her zaman iki katı tutarım.
- Ayrıca misafirlerimize her zaman çok iyi gelir ve mangalda ekmek rulolarını da severiz.
- Lye'ye batırılmadan da, özellikle kahvaltı için olması gerekiyorsa ve lye kurabiyelerini sevmiyorsanız mükemmeldirler.
- Tabii ki çubuk kraker veya çubuk da yapabilirsiniz.
- Tarifin bağımlılık potansiyeli var, ailem için sürekli birkaç gün pişirmem gerekiyor! Ama bu gerçekten hızlı!
