Mercimek ve patates çorbası
Mercimek patates çorbasını daha kalın veya daha ince yapabilirsiniz. Onları kaba veya püre bırakabilirsiniz. Maksimum 20 dakika sürer ve tadı istediğiniz gibi değiştirilebilir. İşte temel bileşenler (lezzet çeşitlemeleri için aşağıya bakınız):
- 1-1,5 litre su (sebzeler / tavuk / dana eti….
- 1 fincan kırmızı / sarı mercimek (küçük olanlar)
- 1 orta boy patates
- 2-3 diş sarımsak
Sarımsak ve patatesleri soyun ve parçalar halinde kesin. Lensleri kısa bir süre yıkayın. Her şeyi et suyuna koyun (anında et suyu da olabilir) ve ocağa alın. Kaynatın ve düşük ila orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. İstenilen kıvamda elde etmek için patates ezicisini (kaba) veya karıştırıcıyı (ince) kullanın. Belki bile baharat. Bitti. Çok kalınsa, su veya et suyu ile seyreltilebilir ve ardından tekrar tuzlanabilir.
Lezzet için bazı seçenekler:
- Kuzey Arapça: zerdeçal, kişniş ve kimyon ile taze yaprak maydanoz ve kişniş. Nihayet limon suyu.
- Hint: zencefil, kişniş, kimyon, köri ve zerdeçal. Belki sonunda hindistancevizi sütü ya da krema.
- Domates Mozzarella: Mercimek pişerken biraz salça ilave edin. Biraz biber Servis yaparken, küplü mozzarella ve taze fesleğen ekleyin.
- Asya: Sarımsakları ilave edin ve taze zencefilleri rendeleyin. Altın kahverengi kadar susam yağında kızartın ve beyaz şarap sirkesi ya da pirinç sirkesi ve bir tutam soya sosu ile cilalayın. Sonunda çorbaya ekleyin.
- Alman: Et yiyen soğan ve bütün kimyon tohumlarını kızartmak; Pastırma ya da sosis dilimleri. Son olarak çorbaya ekleyin. Gerekirse kremayı veya ekşi kremayı ekleyin ve üzerine taze maydanoz serpin.
- Soğuk çorba: Çok fazla kekik, adaçayı ve biraz daha sarımsak. Her şey soğuk algınlığı etkisine sahipse. Refah etkisi için krema izi.
- Birey: Çorbayı tutup püre haline getirin. Daha sonra domates, soğan, kurutulmuş domates, zeytin, otlar, haşlanmış yumurta gibi çeşitli malzemeler ... küçük kesilmiş ve masanın üzerine küçük kaselere konmuş. Artık herkes çorbada istediği şeyi verebilir. Ayrıca ekşi krema veya ot tereyağı, somon füme koyabilirsiniz ...
Tabii ki başka seçenekler de var. Örneğin, süper sebze kalıntılarının önceki günden kaybolmasını sağlayabilirsiniz. Eğlenin deneme;)
