Ayçekirdeği Pırasa Salatası
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 1 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 21 dak.
Pırasa veya pırasa soğanlı bir bitkidir. Sarımsak veya soğandan daha hafif ve sindirimi kolaydır. O da mı? Zavallı bir adamın kuşkonmazı mı? aradı. Kuşkonmazın aksine bütün yıl boyunca ucuz, lezzet ve iyi niteliklerle dolu. Pırasa birçok vitamin ve mineral içerir, balgam söktürücüdür, diyabet, bahar yorgunluğu ve mide veya bağırsak iltihabı için iyidir ve sarımsak veya soğanın aksine garnitür olarak daha büyük miktarlarda yiyebilirsiniz.
Roh Üç soğanlı bitkinin hiçbirine tahammül etmiyorum, çünkü ben de ebedi aftertaste'i rahatsız ediyorum. Pırasa için, ancak kısa bir güveç veya haşlama için yeterli. Pırasa, diğer birçok içerikle karıştırılmadığında daha iyi tolere edilir. Ekstra bir madde olarak sadece ayçiçeği çekirdeği ve bunların yağlarını ve tuzlarını içeren bir pırasa salatası tarifi.
Salatayı, kendiliğinden finanse edilen, düdüklü tencerede hazırladım; süratle ilgili değil, elek ve buhardaki olası hazırlıklar hakkında. Vapur eki ile normal tencerede de aynı şekilde çalışır.
malzemeler
- 1 çubuk pırasa
- 1 ayçiçeği tohumu avuç
- biraz ayçiçek yağı
- biraz kaba tuz
hazırlık
- Pırasaları uzunlamasına kesin ve akan su altında sık sık yapraklar arasında gizlenen kumları yıkayın.
- Pırasayı dilimleyin ve tekrar iyice yıkayın.
- Düdüklü tencerede bir miktar ayçiçeği yağı içinde kızartılmış ayçiçeği tohumu kızarana dek kızartılır.
- Ayçekirdeğinin yarısını iyice çıkarın ve bir kenara koyun.
- Bir avuç pırasa ekleyin ve sote edin ve SKT talimatlarının gerektirdiği miktarda sıvı ile ıslatın. (100-150 ml burada bazen beyaz şarap alabilir ya da çocuklar elmalı meyve suyu ve az miktarda sıvıyla birlikte biraz yediklerinde, çünkü düdüklü tencerede en fazla bir dakika pişirilir).
- Kalan pırasayı delikli eke veya buharlı eke yerleştirin ve üstüne yerleştirin.
- Tencerenin veya SKT'nin kapağını kapatın ve 1 dakika bir dakika pişirin. Gevrek olmasını istiyorsanız, dakikayı bırakın ve ilk halka görünene kadar pişirin.
- Düdüklü tencereyi soğuk bir musluğun altında buharlaştırın ve buharlı uç içindeki pırasayı soğuk suyla çıkarın.
- Blender kullanarak pişirme sıvısını, pişmiş ayçiçeği çekirdeğini ve sote pırasayı bir salata suyuna püre haline getirin. Tuzla kuvvetlidir ve diğer baharatlarla karıştırılabilir.
- Pırasa salata sosu ile karıştırın ve kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği ile serpin. Soğuk veya ılık olarak yenebilir. Buzdolabında birkaç gün bekletilir ve ayrıca peynir ekmeği veya sucuk ekmeği hazırlayabilir.
