Üzüm ve zencefil reçeli
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Üzümlerin zencefille birleşimi olağandışı gibi görünmekle birlikte tadı açısından mükemmeldir. Bu tarif için yeşil çekirdeksiz üzümleri alıyorum - aksi halde yarıya çekmek ve çekirdeklemek zorundasınız.
malzemeler
- 2 pound çekirdeksiz küçük yeşil üzüm
- 1 yarım bardak su
- 2 kilo şeker
- 100 gr kabuklu, çok küçük zencefil parçaları (soyulmadan sonra tartılır)
hazırlık
- Üzümler, derileri yumuşayana kadar su ile yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Patates ezici veya karıştırma çubuğu ile doğrudan tencerede ezin. Çözünceye kadar sürekli karıştırarak şekeri, sonra zencefil parçalarını ekleyin.
- Bir daire üzerindeki bir damla hemen jelleşirse 10 dakika sonra pişirin ve test edin. Aksi takdirde, reçel birkaç dakika daha sürecektir.
- Sıcak durulamalı vida kavanozlarını yerleştirin. Bu reçel, siyah peynir üzerinde süzme peynirle birlikte lezzetli!
