Ev yapımı patates cipsi
Çiğ yıkanmış patatesleri mümkün olduğu kadar ince dilimler halinde kestim, sonra onları bir torbaya attım (örneğin, şeffaf filmden yapılmış bir tereyağı torbası). Sonra çok yağ içeren bir kase alıyorum, örn. Ayçiçek yağı (yaklaşık 1 bardak, yani 1 kg patates başına 200 ml).
Yağın içinde, içinde gibi hissettiğin baharatlar var.
yaklaşık 5 ortalama patates:
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zayıf biber
- 1 1/2 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- Oryantal cips seviyorsanız, o zaman 1 çay kaşığı köri tozu
hazırlık
- Ve sonra hala hissedebildiğini temizleyebilirsin ... Biraz sarımsak tozu (çok zayıf bir çay kaşığı) (ya da zerdeçal ya da biberiye) almayı severim, her şeyin lezzetli tadı ve tadı eğlencelidir, böylece birkaç çanta ve patates alabilirsin mevsim farklı.
- Sonra karışık baharat yağını patates dilimleri ile birlikte torbalara koyun ve iyice yoğurun.
- Sonra bir fırın tepsisine yayın (her zaman pişirme kağıdına yapıyorum, sonradan durulamak zorunda kalmam) ve cipsler gevrek ve kahverengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika boyunca 200 derecede (hava sirkülasyonu) pişirdim.
- Çok ince keserseniz, daha yüksek bir ısı gider (220-250 derece ve 10-12 dakika)
- Kalın dilimleriniz varsa, daha düşük bir ısı (180 derece) ve birkaç dakika daha uzun süre tercih edin.
- Sadece fırına bakın ve güzel görünüyorlarsa bunları çıkarın. Çok fazla üst üste binmişse, kısa bir süre "karıştırmak" ve şeyleri tekrar tüpte 5-7 dakika bırakmanız gerekir.
