Gänsepflanzerl
Noel zamanı kaz zamanı. Ve sık sık, Noel'den sonra, kaz eti büyük ölçüde fiyattan kesilir.
İşte farklı bir kaz - kaz bitkisi tarifi:
Kaz bacakları veya göğüsleri serbest bırakılır ve et, kurt boyunca döndürülür veya çok ince bir bıçakla kesilir. Moulinette'de kısa bir süre için de avlayabilirsiniz. Tabii ki, bunun için bütün kazları alabilir ve bir veya diğer meme ve klüp parçalarını ayrı ayrı koyabilir ve yalnızca bu yemeğin bölümlerini kullanabilirsiniz.
1: 3 - 3 kısım kaz eti, 1 kısım karışık kıyma veya domuz sucuğu - ince doğranmış Zwieberl, ıslatılmış ve eksprese edilmiş rulolar, tuz / biber / hafif kırmızı biber tozu, kaba kıyılmış maydanoz, karışık yumurta ve biraz kıyılmış elma ve ondan Pflanzerl (köfte) oranında yaptı. İsterseniz bir kaç haşlanmış kestane ince doğranmış veya püresi de olabilir. (şimdi TK olarak var!)
Bu kütleyi kek kalıplarına dolduruyoruz. Fırında pişirin ve hazır. Bunu stokta ve dondurucuda da yapabilirsiniz. Böyle bir kaz bitkisi, tahammül edilemez bir tada sahiptir.
