Meyveli yoğun elma suyu ve elma püresi
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Saf tesadüf ile elma sosu hazırlanırken kazanmaya başladım, aynı zamanda bir çeşit elma suyu / elma suyu:
Bir süre önce elmalı sosum pişirildikten sonra fazla sıvıydı ve fazla suyu çıkarmak için elmaları bir eleme koydum. Toplanan suyun pahasına, meyve suyunun elma ile çok yoğun tattığını ve iki taşı bir taşla öldürmeye karar verdiklerini fark ettim: Elma püresi ve elma suyu!
Bugün nihayet bu yılki elma hasatımın kalanını bitirdim ve (umarım) son elmalı püresi kavanozu hazırladım. Tazeleyici elma suyundan yeteri kadar almak için şu şekilde devam ediyorum:
hazırlık
- Soyulmuş, temizlenmiş ve kıyılmış elmalar (büyük bir tencereye karşılık gelen miktar) az miktarda limon suyuyla yaklaşık 5 litre suya yerleştirilir ve düşük bir alev üzerinde yumuşak bir şekilde pişirilir (ayrıca kabuğa ek olarak tadı yoğunlaştırmak için de kaynatılabilir, ancak pişirildikten sonra kolayca çıkarılması için bir çay filtresi veya çamaşır torbası.
- Elmaları büyük bir kap üzerinde elekle boşaltın.
- Her zamanki gibi yumuşak elma parçaları için Mus.
Toplanan elma suyu oldukça viskozdur ve çok yoğun bir elma tadı vardır. Saf veya suyla seyreltilmiş tadını çıkarabilirsiniz.
Ayrıca elma püresi hiçbir şeyden tadı yoktur ve geleneksel olarak hazırlanmış elma püresinden farklı değildir, temelde şekersiz veya baharatsız pişiriyorum, sadece saf elmayı tadabilirsiniz. Muş, beklentilere aykırı değil mi? veya organik elmalarımın geleneksel hazırlanmasında kullanıldığı gibi yumuşak, fakat lezzetli.
Muşun veya suyun vitamin içerip içermediği, benim için ön planda olmayan elma püresi ve elma suyu durumunda. Her gün dengeli bir meyve, salata ve sebze diyeti ile vitamin alıyorum.
Elma suyu - Kasıtlı olarak buna elma suyu demiyorum - buzdolabında birkaç gün kalıyor ve meyveli ılık asitle ikna ediyor.
