Kızarmış patates topları - lezzetli bir garnitür
Bir garnitür olarak kızarmış patates topları, çok güzel sosu alın. Bu yüzden güveçler için, gulaş için tavsiye edilir. Ancak zeytin ve peynir küpleriyle atıştırmalık bir yiyecek olarak bile, bu çıtır toplar lezzetlidir.
Dört kişiyi alır:
- 1 kg patates yarı sert pişirme
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 1/2 rendelenmiş eski rulo veya karşılık gelen ekmek kırıntıları (yaklaşık normal bir kahve fincanı)
- 1 küçük rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1/2 tatlı kaşığı biber, bir tutam hindistan cevizi
- kızartma yağı ve bir çorba kaşığı tereyağı için
hazırlık
Patatesler haşlanmış patatesler gibi pişirilir ve dokunabildiğiniz anda soyulur - dikkatli, sıcak! İyi ezilir ve süt, tereyağı, soğan ve baharatlarla karıştırılır. Sonunda, bıyıkların altındaki yumurtalar ve ardından rendelenmiş ekmek ruloları / ekmek kırıntıları.
Kütlenin soğumasına ve hafifçe şişmesine izin verin. Sonra patates hamurundan küçük toplar yaparsınız. Kütle yapışırsa, kolayca şekillenene kadar daha fazla kırıntı alın.
Bir tencerede yağ ve tereyağı ısıtın ve patates topları kızartın. Köfte gibi biraz düzleşirlerse, kızartmaları daha kolay olur ve tavada çılgınca yuvarlanmazlar.
Ev kağıtlarıyla kaplı büyük bir plakada, fazla yağın akmasına izin verilir.
