Körili ve sebzeli kızarmış yumurta pilavı - süper kolay
4 kişiye ihtiyacınız var:
Basmati pirinci (gevşek)
1 pkg tereyağlı sebze (TK)
4 yumurta
biraz tereyağı
Soya sosu açık veya koyu
3 çay kaşığı susam yağı
baharatlar:
tuz
Tatlı veya baharatlı kırmızı biber tozu
biber
Köri tozu hafif
Asya ya da Tayland baharat karışımı (fakat aynı zamanda olmaz)
Biber tozu (ama aynı zamanda)
Otlar (TK, örneğin, Frosta "8 otlar")
hazırlık:
1. pirinç
Bir tencerede kaynamasına 3 bardak su (büyük 250 ml bardak) ekleyin. Bir tutam tuz ekleyin. Şimdi kaynar suya 1 1/2 bardak basmati pirinci ekleyin. Örtün ve en az 20 dakika kadar kaynamaya bırakın.
Sonra pirinci az miktarda yağ içeren bir tencereye koyun (susam yağı kullanmayın !!). Pirinci iyice kızartın ve biraz soya sosu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve baharatla kızartmaya devam edin.
2. baharatlar
Tuz, karabiber, kırmızı biber, Asya veya Tayland baharatları ve kırmızı biber tozu (varsa) ekleyin. Son olarak, köriyi ekleyin. Baharatlar ile çok az endişe etmeyin, özellikle köri çok saf olabilir. Daha iyi karıştırmak için, pilavlara ara sıra tereyağı ekleyin (ayrıca tadı da yükseltir). Sonunda donmuş bitkilerden bir şey ekleyin. Pirincin küçük ölçekte kızartılmasını sağlayın.
3. final
Şimdi donmuş tereyağlı sebzeleri ısıtın (mikrodalgada veya tencerede). Bir tavada 4 yumurta çırpılmış yumurtaları karıştırıp kısaca kızartın.
Hazırlanan tereyağlı sebzeleri pirince ekleyin, yumurtaları ekleyin ... iyice karıştırın ve son olarak 3-4 çay kaşığı susam yağı ekleyin - tekrar karıştırın - bitti!
Tadına bakalım :) - Şimdiye kadar benimle yemeğe çalışan herkese bağımlı oldum
