Fransız kremalı pasta
Kız arkadaşım bana bu tarifi Fransa'dan, Provence'deki küçük bir köyden getirdi ve diz çökmesi çok lezzetli. (Eklemlerde kimler var, diz çökmemeli, sadece tadını çıkarmalı.)
130 g margarin
1 yemek kaşığı şeker
1 vanilya şekeri
2 yumurta sarısı
1 tutam tuz
her şeyi köpüklü karıştırın, sonra
200 g un
70 ml süt
Margarin karışımına 5 g maya ekleyiniz (küçük maya küçük bir köşe alır).
Hamuru örtün ve buzdolabına 10-12 saat koyun. Sonra yağlı bir Springform'u boyayın.
Tepesi için 250 ml süt! Bir tencereye 1 paket vanilyalı puding, 50 gr şeker, 2 yumurta sarısı, 2 damla rom aroması dökün ve kaynatın. Bunu Micki dalgasında yapıyorum, daha hızlı git ve yanma, saksı yerine cam kavanoz.
3 yumurta, 250 ml krema, 200 ml ekşi krema, 50 g şeker ve 50 g erimiş tereyağına puding eklenir.
Hamurdaki ve önceden ısıtılmış fırındaki her şeyi boyayın, kremalı pasta yaklaşık 50 dakika boyunca 180 derecede dinlenebilir. Sert kremalı antep fıstıklı soğuk pastanın tadını çıkarın.
