Dondurulmuş kıyma eti Bölüm 3
Kıyma topları yaptığımda, bu miktarın dört katını hazırlayacağım. Kütleyi 3 cm'lik toplar halinde biçimlendiririm ve bunları pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştiririm. Miktarına bağlı olarak, hepsini bir seferde sıcak havada yaklaşık 30 dakika boyunca kullanabileceğim 1-2 fırın tepsisi olacak. 200 derecede pişirin. Soğuduktan sonra bitmiş köfteleri porsiyon halinde dondururum. Bu yüzden ocağım temiz kalıyor, kızartmak için yağa ihtiyacım yok ve her zaman çeşitli yemekler için hazır köftelerim var.
