Balık cordon bleu
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Haftada iki kez balık, 2015 için iyi niyetlerimden biriydi ve olağan şekilde birkaç hafta sonra sıkılmıştı. Bu yüzden iyi alınan bir balık cordon bleu yaptı.
2 kişilik malzemeler:
- 4 adet redfish, somon veya morina balığı filetosu
- Kara Orman veya köylü jambon veya daha hafif jambon pastırma 4 dilim
- 1 paket krem peynir veya fırın peyniri - seçtiğiniz çeşitli: otlar, şili, yaban turpu, sarımsak, Akdeniz ...
- Maydanoz ve / veya dereotu, ince doğranmış
- 2 yumurta
- un
- Ekmek kırıntıları ile Mısır gevreği
- Tuz, karabiber
- Kızartma yağı
hazırlık
- Filetoları yıkayın, kurulayın.
- 2 fileto üzerine bir dilim jambon koyun.
- Diğer 2 fileto krem peynir ile yayılır.
- Dereotu ya da maydanozu üstüne serpip baharatlayın.
- Kürdan veya mutfak bandı ile sabitleyin.
- Yumurtaları çırp
- Mısır gevreği parçalamak ve ekmek kırıntıları ile karıştırın.
- Şimdi filetoları yumurta kütlesinden çekin, un haline getirin.
- Mısır gevreği ile ekmek.
- Kızarana kadar her iki taraftan sıcak yağda pişirin.
Hafif bir şarap / bitkisel sos, renkli sebzeler ve hafif bir Riesling ile haşlanmış patatesleri tatmak için.
