İnce ilkbahar yahnisi
zaman
Hazırlama süresi: 25 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Kişniş ile harika bir ilkbahar yahnisi için güzel bir tarif.
4 kişilik malzemeler
- 600 g patates
- 375 g havuç
- 600 g alabaş
- 750 gr karnabahar
- 1 soğan
- 2 çay kaşığı kişniş tohumu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 1/2 L sebze suyu (anlık)
- 1 kişniş
- Tuz ve karabiber
- 30 gr kabak çekirdeği
hazırlık
- Patatesleri, havuçları ve alabalıkları soyun. Dilim havuç dilimler, patates ve alabaşlar halinde. Karnabaharı temizleyin, çiçeğe bölün. Soğanı doğrayın. Kişniş tohumlarını kabaca öğütün.
- Bir tencerede yağ ısıtın, soğan ve kişniş içinde kızartın. Sebzeleri ekleyin, kısaca sote edin, et suyuyla ıslatın ve sebzeler pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Chop kişniş yaprakları. Sebze yahnisini tuz, karabiber ve öğütülmüş kişniş ile karıştırın, kabak çekirdeği ve kişniş yaprağı serpin.
