Uzakdoğu gulaş
Gulaşı severim, yeni lezzetler denemeyi severim. Asya mutfağını çok sevdiğim için, mutfağı değil, Asya yemeklerini, soya sosu ve diğer baharatları ile, aşağıdaki gulaş çeşidine geldim.
Sote 1kg domuz gulaş, 2 küp soğan ve diş sarımsak ve kahverengi ekleyin. Halkalarda 2 taze soğanı kısaca katlayın. Sonra bir çorba kaşığı unu tamamen içine çekiyorum ve servis etmeden hemen önce üzerime koyuyorum. Yarım litre su ile temizleyin. Sonra 6 çorba kaşığı soya sosu, bir çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve kişniş, bir çorba kaşığı limon marmelatı ekliyorum.
Her şey düşük ateşte yaklaşık 90 dakika kaynar. belki hala baharat, ancak genellikle gerekli değildir. Çok iyi pilav tadı, dün yumurta kabuğu vardı ve torunlar çok heyecanlandı.
