Üzüm ve portakal reçeli "Kış rüyası"
zaman
Hazırlama süresi: 17 dak.
Yemek pişirme veya pişirme süresi: 8 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Üzüm ve portakal reçeli tarifi - "kış rüyası".
Bu yıl bana çok üzüm düşüyor. Yalnız sahip olduğumuz bir asma üzerinde, eğer değilse, en az 60 kg asınız. Ayrıca, toplamda 20 metre kadar sürgünler var. Son yıllarda sıkışmak için her şeyi işledikten sonra tatmin edici bir sonuç değildi, şimdi aşağıdaki tarifi denedim ve bu yıl süper lezzetli oldu. Muhtemelen her zaman çok fazla şeker almış ve sonra her zaman çok tatlı ve tadı çok yoğundu.
İsabella denilen kırmızı organik taşıyıcı üzümdür. vardır. İhtiyaç enjekte edilmemelidir. Onu kim bilir, alışması biraz zaman alan, çok yoğun bir çilek ve ahududu tadına sahip olduğunu bilir. Ancak doğası gereği hoş bir kırmızı renge ve çok fazla şekere sahiptir.
malzemeler
- 1200 gram üzüm bitince, sonuçta 1 kg meyve özü elde edilir.
- meyve suyu ve bir veya iki işlenmemiş portakalın kabuğu
- 500 g haşlanmış şeker 1: 2 veya 1: 3. Bunu 1: 1 ile almayın, bu çok tatlı olacak.
- Karanfil bütün veya toprak
- ½ çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı sitrik asit
- rom
hazırlık
- Olgunlaşmış üzümleri bir tencereye koyun ve patates ezici ile ezin.
- Üzüm musm olmadan Kaynatın şeker, her şey bardağın içinde olan bu güzel kırmızı rengi benimsemiştir.
- Şimdi bir süzgeçten geçirin ve ardından jöle şekeri, portakal suyu ve kük kesilmiş portakal kabuğu ile kaynatın, ayrıca tarçın ve sitrik asitle tarif edin.
- Bardakları doldurun, doğrudan bardağa dökün, 1 - 2 karanfil ve biraz rom ekleyin. Sıkı kapatın.
Portakal suyu ve sitrik asit (isteğe bağlı olarak limon suyu da alınabilir) ilavesi, aksi takdirde yoğun tatlandırıcı reçel tadını süper meyveli, ekşi ve jelleşmiş hale getirir.
