Brokoli ile Farfalle - vejetaryen
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Ve şimdi ve sonra vejeteryanı pişiriyorum, çünkü lezzetli bir tadı var ve bu çılgınlığı ucuz etle geçmiyoruz. Şimdi sağlıklı olup olmadığını bilmiyorum ama tadı çok güzel ve öğle yemeğimize çok çeşitli getiriyor.
Fabrika tarımı nedeniyle şimdi bir tartışma başlatmak istemiyorum, herkes kendisi için satın aldığı ve tükettiği etime karar verir! Bizim için iyi et uyarıcıdır ve bu şekilde kalmalıdır, tek başına, iyi bir et parçasının menüye geri geleceği beklentisiyle.
Burada brokoli ile tarifi Farfalle tanıtmak:
malzemeler
- 300 g farfalle
- 500 gr brokoli
- 1 adet konserve soyulmuş domates konservesi 400 / 240g
- Salamurada 10 hamsi filetosu
- 1 diş sarımsak
- ½ biber
- Alceto Balsamic Di Modena
- Sp çay kaşığı şeker
- 50 gr çam fıstığı
- 100 g pecorino
- 50 ml zeytinyağı
- kıyılmış maydanoz ve fesleğen tadı
hazırlık
- Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, bu çiçeklerle soğuk suyla yıkayın. Kalın sapları bir soyucu ile soyun ve kullanabileceğiniz 3 cm uzunluğunda mandalla kesin.
- Soğutucuyu soğuk suyla durulayın ve üstten yarıya kadar halkaları kesin ve sarımsak dişlerini soyun ve ince bir şekilde doğrayın. Çam fıstığını bir tavada yağsız kızartın ve biraz tuzlayın.
- Lezzet taşıyıcıları hazırlanır: buna uygun olarak büyük bir güveçte (makarna ve brokolinin içinde de boşluk olmalıdır) hamsi, biber ve sarımsak zeytinyağı braeni içinde.
- Tencereden doğrudan tencereye domatesleri ekleyin, bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
- Domateslerin üzerine bir tutam şeker ekleyin ve sosu yaklaşık 20 dakika boyunca hafifçe pişirin.
- Sosu tuz, öğütücüden karabiber ve Aceto Balsamico Di Mondena ile tatlandırın.
- Aynı zamanda makarna ve brokoli çiçeği hazırlar.
- Büyük tuzlu sudan (10g / L su) büyük bir tencereye kaynatın. İçindeki farfaleti pişirin.
- yaklaşık olarak Farfalle sona ermeden 3 dakika önce, brokoli çiçeklerini ekleyin ve onlarla pişirin.
- Şimdi her şey kaynaştırıcı, bu yüzden pecorino sürtünme zamanı.
- Makarna ve brokoli pişirildikten sonra, doğrudan bir kepçe ile doğrudan domates sosu içine yerleştirin.
- Üzerine rendelenmiş peynirin yarısını serpin ve çam fıstığının yarısını ekleyin.
- Her şeyi nazikçe katlayın ve servis edebilirsiniz: Makarnayı sıcak tabaklara, çam fıstığına, doğranmış otlara ve biraz pecorino üzerine serpin.
