Metaxas soslu peynirli graten döner

zaman

Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.

İki yıl önce, Yunanca'da Metaxasoße'de jiroskop yedim ve çok sevdim. O zamandan beri tarifi aradım.

İnternette, Yunancamın hazırladığı gibi "hak" ı asla bulamadım ve bir kerede yaptığı için sormadım.

Bu yüzden bana internetten DAS'ın zusammengestastelt adlı dört farklı tarifinden birini yaptım ve tadı Yunanca kadar güzel:

yaklaşık olarak 250 gr domuz (Her zaman şnitzel alırım, kesmek daha kolay olduğu için dilimlenmiş et de alabilirsiniz)
Gyros baharatı (Eti ve Ostros'tan Gyros Würzer'i alırım)
1 soğan
1 kırmızı biber
1 su bardağı ekşi krema veya ekşi krema 200 g
Biraz et suyunu baharatlamak için (ama çok fazla değil)
yaklaşık olarak 1 atış camı Metaxa
50 - 100 gr rendelenmiş Gouda

Domuzu şeritler halinde kesin, soğanı küçük parçalar halinde kesin, biberleri şeritler halinde kesin.
Etleri bir tavada soğan ve karabiberle dağıtın ve et ve jöle baharatları serpin (tadına az ya da çok).
Bütün kızartın ve sonra yaklaşık 25x15 cm hazırlanmış bir pişirme çanağı içinde dağıtın.
Ekşi kremayı boş tavaya ekleyin, biraz suyu ile baharatlayın ve Metaxa ile kısaca pişirin; Karıştırmayı unutma.
Bütün eti jöle etin üzerine Gouda ile yayın ve 220 ° C önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar serpin ve çırpın.

Ekmek, cips ve salata ile hemen servis yapın.