Yanlış Risotto (Kritharaki Noodle ile)
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
Favori tariflerimden birini sizlerle paylaşmak istiyorum! Yemek pişirme deneyiminiz varsa, kolay olabilir, ancak deneyimli yeni başlayanlar için de uygun olabilir. Yemeğin konuklarına da sunulabilir.
malzemeler
- 250 g Kritharaki erişte
- 250 g Vişne Hurma Domates
- 400 gr biber şeritleri * derin dondurulmuş
- 1 büyük soğan kabaca doğranmış
- 4-5 yemek kaşığı salça
- 500 ml geçmiş domates
- 1 L güçlü sebze suyu (ılık)
- 500 g Mett
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntıları
- taze maydanoz, frenk soğanı ve dereotu
- Tuz, karabiber, tatlı biber, sarımsak
- 1 tatlı kaşığı bal
- Kızartma yağı
hazırlık
- Yumurta, hardal, 1 çay kaşığı maydanoz, 1 kuru çay kaşığı kırmızı biber, tuz, karabiber, sarımsak ve ekmek kırıntılarını bir hamur haline getirin. Parçalanana kadar ayrı bir tavada yağ ile kızartın, bir kenara koyun.
- Çeyrek domates ve bir kenara koyun.
- Yağı büyük bir tencereye koyun ve ılıtın, soğan ekleyin ve camsı olana kadar sote edin. Biber şeritlerini ekleyin ve tuz, biber, sarımsak ve kırmızı biber ile baharatlayın, domatesleri ekleyin ve orta ateşte yumuşak bir şekilde en az 10 dakika kızartın.
- Geçtiğimiz domatesleri ve 3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin, artık erişte artık iyice karıştırılmalıdır! :) Kütle kalınlaştıktan sonra, her zaman bir miktar su ekleyin ve karıştırın, karıştırın, karıştırın! Bu, et suyu tamamen eriştiği ve erişte pişirilene kadar devam eder.
- Eğer erişte pişirilirse, tekrar baharatlamak isterseniz, biraz salça ilave edip, üzerine bir tatlı kaşığı maydanoz, frenk soğanı ve dereotu ekleyebilir, sotelenmiş böreği "risotto" altına koyun.
Ayrıca risotto vejeteryanı da hazırlayabilirsiniz, tadı çok lezzetli!
Size çok eğlenceli ve iyi bir iştah diliyorum! ?
