Yanlış tavşan (köfte dolması)
Sahte Tavşan için Malzemeler (köfte dolması):
Kıyılmış et hamuru için:
- 1,5 kg kıyılmış (tadına göre yarım buçuk)
- 2 rulo Önceki gün ıslatın
- 1 demet taze soğanı kes ya da 2 tane zar at
- 2 çiğ yumurta
- 2 çay kaşığı hardal
- Tuz, karabiber tadında
Her şeyi karıştır. Sarılmak filmi çalışma yüzeyine koyun, sonra kıyılmış et hamurunu ekleyin ve bir kareye eşit şekilde dağıtın (genişliklerden birinin bir kızartma tavası veya Römertopf'a sığması gerekir).
Doldurma için:
- 4 haşlanmış yumurta
- 2 biber (kırmızı ve sarı)
Biberleri kıyılmış et tabağına dağıtın, yumurtaları tekrar tabağın ön ucunda sıraya koyun, gerekirse tekrar tuz ve karabiber ekleyin ve sarılmak film yardımı ile rulo haline getirin, Römertopf'a yerleştirin.
Et suyu için:
- 1 et domates
- 2 havuç
- 5-6 diş sarımsak
- biraz tereyağı gevreği
- 1/2 L sebze suyu
- muhtemelen 1 biberiye sapı veya başka taze otlar
Sebzeleri kesin ve her şeyi ve köfte verin.
200 ° C'de 60 dakika boyunca kapaklı fırında, sonra 30 dakika boyunca kapaksız.
