Patlıcan ve kıyma tava
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Miktarlar iştahınıza bağlı olarak 2-3 kişidir. Ancak, misafirler için büyük miktarlarda da hazırlayabilirsiniz.
malzemeler
- 500 g kıyma
- 1 büyük patlıcan
- Tuz, karabiber
- Kekik 3-4 yemek kaşığı
- zeytinyağı
Sos için
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 bardak ekşi krema
- 100 gr koyun peyniri
- biraz limon suyu
hazırlık
- Kıyma, tuz ve karabiber ile baharatlanır ve patlıcan doğranmış. Bir tavada, zeytinyağı ısıtılır ve önce patlıcan, sonra kıyma eklenir. Kıyılmış et çoktan kızartıldığında, üzerine kekik serpilir ve et ve patlıcanla karıştırılır. Patlıcan kızartılana kadar camsı olunca kıyma ve kıyma işleminden sonra elde edilen tavadır.
- Buzdolabında biraz çekilebilecek en iyi hazırlanmış sos için yoğurt ve ekşi kremayı bir çırpma teli ile ekleyin. Ufalanmış koyun sütü peynirini ilave edin ve limon suyuyla tatmak için baharatlayın.
Sos, masanın üzerindeki bir tuşa yerleştirilir, böylece onu isteğiniz yerine mahkemeye dökebilir veya ayrı olarak yiyebilirsiniz.
Tadı çok güzel Baquette.
