Marine edilmiş balık kakma ile lezzetli tatlı patates çorbası

zaman

Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Dinlenme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 5 dak.

Marine edilmiş balık kakma ile tatlı patates lezzetli çorbası.

500 g tatlı patates soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş
300 g beyaz lahana temizlenir ve küçük ince şeritler halinde kesilir
150 g havuç soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş
150 gr kereviz çubuğu temizlendi ve küçük küpler halinde kesildi
1,2 L su
1 soğan tenli ve ince doğranmış
2 diş sarımsak tenli ve ince küp doğranmış
½ taze soğan demet temizlenmiş ve ince doğranmış (dekorasyon için biraz pırasa topla)
Kemikler için 500 g morina fileto tarayın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin
1 limon suyu
1 kırmızı biber temizlenmiş ve ince halkalara bölünmüştür (dekorasyon için halkaların 1 kısmı)
1 adet defne yaprağı, 4 yenibahar tanesi, bir kağıt torba içinde 3 ardıç tanesi
Tat vermek için tuz, karabiber ve taze hindistan cevizi
2 yemek kaşığı nötr yağ

Balık marine edilmiş: Acı biber halkalarını ve 1 tutam hindistancevizi limon suyuyla karıştırın, balık parçalarını marine ile karıştırın ve yaklaşık 30 dakika boyunca tutunma filmi ile kaplanmış olarak bekletin.
Çorba: Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve sarımsak orta ateşte kızartın.
Tatlı patates parçalarını ilave edin ve değirmenden biraz tuz ve karabiber serpin ve kısa bir süre 1.2 litre suyla sote edin.
Çay poşetini baharatlarla birlikte ekleyin ve yavaşça yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Kereviz ve havuç ile beyaz lahanayı ekleyin ve 10-12 dakika daha pişirin.
Şimdi çay poşetini çıkarın ve bir blender ile püre haline getirin, böylece çorba hala görecek kadar sebze parçası olsun.
Marine edilmiş balık parçalarını çorbaya ekleyin ve 2 - 3 dakika kadar kaynamaya bırakın.
Sonra çorbayı tekrar baharatlayın ve belki bir şeyler ile baharatlayın.
Şimdi çorbayı biber ve pırasa soğan halkaları ile derin tabaklara doldurun ve yeşil kereviz serpin.