Yazılı un ve tohum ile çıtır kurabiye
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Dinlenme süresi: 1 saat
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 50 dak.
Geçenlerde bu tarifi bir dergide buldum ve hemen denemek zorunda kaldım, ancak biraz değiştirdim. Sonuç, bu çok lezzetli çıtır kurabiyeler, çok tatlı değil ve iyi, sağlıklı malzemelerle - Çok heyecanlıyım! Suçlu bir vicdan sahibi olmak zorunda kalmadan, aperatif için çok lezzetli bir şey!
Pişirmek isteyenler için, işte reçete yaklaşık 24 çerez için (2 fırın tepsisi):
malzemeler
- 125 g yumuşak tereyağı
- 60 g çiğ şeker kamışı
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 yumurta
- 250 g yazıldığından kepekli un
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 60 g bitter çikolata (en az% 60 kakao)
- 25 gr kabak çekirdeği
- 40 gr ayçekirdeği
- istenildiği gibi birkaç kurutulmuş kızılcık
hazırlık
Hazırlık oldukça hızlı!
- İlk önce ham şeker kamışı ve vanilya şekeri içeren yumuşak tereyağı kremsi karıştırılır, ardından yumurta altında karıştırılır.
- Unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın ve yarısını tereyağı şeker karışımı altında karıştırın.
- Çikolata, kabak çekirdeği ve kızılcıklar, el ile veya el mikseri hamur kancası ile birlikte ayçiçeği çekirdeği ve hamurun altında kalan un ile birlikte kabaca doğranmış ve yoğrulur.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamur daha sonra yaklaşık 5 cm çapında bir rulo halinde oluşturulur, sarılmak film içine sarılır ve bir saat boyunca buzdolabında bekletilir.
- Fırın, 180 ° C üst / alt ısıya önceden ısıtılır.
- Soğutulmuş hamur rulosu daha sonra yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir.
- Onları biraz şekillendirir ve yağlanmış bir tepsiye veya fırınlama kağıdına veya pişirme folyosuna yerleştirirsiniz, yüzeyi hafifçe suyla fırçalayın ve birkaç ayçiçeği ve kabak çekirdeği serpin.
- Pişirme süresi, önceden ısıtılmış fırında alt raylardan birinde 15 ila 18 dakikadır.
- Ardından, çerezleri plakadan dikkatlice almadan ve bir tel rafta soğumadan önce biraz soğumaya bırakın.
Pişmanlıktan ve pişmanlıktan hoşlandığınızı umarım! Dikkat - bağımlılık tehlikesi var!
