Kremalı kuşkonmaz çorbası yemek | Meyve ve MeyveBasket TV
Organik olarak yetiştirilen kuşkonmaz pahalıdır, bu yüzden tüm parçalarını kullanmak mantıklıdır. Bu aynı zamanda davlumbaz mutfakta da yapılır.
İlk olarak, kuşkonmazın kesik uçları cömertçe kesilir, çünkü bunlar çok odunsudur. Sonra bir soyucu ile soyulur. Çorbayı büyütmek için soyulmuş kuşkonmazın bir kısmını çorba için kullanıyorum.
Şimdi sebze kalıntılarını bir tencerede verdim ve kuşkonmaz suyla kapladım. (Kuşkonmaz pişirirken kuşkonmaz suyunu toplarım ve kuşkonmaz kreması için kullanırım.)
Yaklaşık 20 dakika içinde her şey yumuşak pişirilir. Sonra bu malzemeleri el blenderi ile iyice karıştırıyorum, böylece kabı hafifçe kaldırıyorum, böylece daha kolay oluyor.
Suyu bir çırpma teli veya bir kaşık yardımıyla ince bir elek ile süzün. Geride kalan, çorbada istemediğimiz çok fazla lif.
Tatmak için yaklaşık 250 ml krema eklerim. Tabii ki krem fraiche'yi alternatif olarak da kullanabilirsiniz.
Küçük bir kapta 2 çorba kaşığı un unu su veya krema ile kaynatıp çorbanın içine karıştırın.
Kuşkonmazın tamamı küçük parçalara ayrılarak çorbaya alınır. Şimdi her şey yaklaşık 2 dakika kaynatılıp tadına bakılıyor. Çorba tozu veya bulyon küpleri, ince kuşkonmaz lezzetini elde etmek için biraz biber ve tuz.
Çok hızlı bir şekilde taze malzemelerle bir çorba hazırladınız. Bir dilim ekmek veya taze ekmek krutonuna uyar.
Krutonlar için birkaç günlük ekmek kullanabilirsiniz. Bu atmak için çok kötü olduğunu düşünüyorum. Bunu yapmak için, sert ekmek kabuğunu çıkarın ve ekmeği önce dilimler halinde kesin. Sonra küçük çubuklara ve sonra küplere. Az miktarda yağda bir tavada çıtır çıtır kızarmış. İsterseniz, kızartma özel dokunuş için de sarımsak. Sonunda onları biraz tuzlamak da iyidir.
Kuşkonmaz yüksek potasyum içeriği nedeniyle idrar söktürücü bir etkiye sahip olduğundan, uyumadan önce çorbayı yememek daha iyidir. Kuşkonmazın bu niteliğini aklınızda tutarsanız, hiçbir şey zevk almaz.
İyi eğlenceler!
Kanalımıza youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV adresinden abone olabilirsiniz!
Videonuz burada mı? Video ipucunu gönder, sana 50 tane Amazon kuponu verelim! İşte böyle çalışıyor!
