Soğuk türk salatalık çorbası
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 10 dak.
Soğuk türk salatalık çorbası, sıcak günlerde serinletici ve lezzetli!
Dışarıda tropik ısı varken kim ocakta olmayı sever? Ben kesinlikle yapmam. Ve erkekler ve çocuklar soğuk meyve çorbalarını sevmediklerinden ("bu gerçek yiyecek değil!"), Soğuk, doyurucu çorbalar aramaya başladım - mümkünse yemek yapmadan. Öyleyse gidelim:
hazırlık
- Bir elek 2 salatalık rendeleyin ve iyice süzün.
- Bir veya iki diş sarımsak ekleyin, salatalık raspalarını ve sarımsakları 750 g Türk veya Yunan yoğurtla karıştırın.
- 200 ml soğuk sebze suyu ekleyin ve tuz, karabiber, ince kıyılmış nane yaprakları ve az bir sirke ile baharatlayın.
- En az 4 saat soğutun.
- Servis yaparken, çorba kıvamı elde edilene kadar buz gibi suyla seyreltin.
- Ayrıca beyaz ekmek, baget veya kruton var. İsterseniz çok küçük kiraz domatesleri de ufakta doğrayıp servis ederken tabağa servis edebilirsiniz.
