Sulu ananas ekşi kremalı pasta tabağı
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.
Kolayca ve hızlı bir şekilde pişirilen ve her zaman bir kahve molasına ulaşan kalaydan yapılan çok lezzetli, sulu meyveli ananas ekşi kremalı kek!
malzemeler
Toprak ve sprinkler için:
- 400 g un
- 1 pda kabartma tozu
- 200 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 tutam tuz
- 250 g tereyağı
Doldurma için:
- 2 yumurta
- 200 g şeker
- 1 tutam tuz
- 100 gr ekşi krema
- 40 g mısır nişastası
- 2 adet küçük ananas dozu (á 340 g)
Döküm için:
- yaklaşık 150 g pudra şekeri
- 4 ila 5 yemek kaşığı ananas suyu
hazırlık
- Fırın, 175 ° C üst / alt ısıya önceden ısıtılır.
- Ananas parçaları elek üzerinde iyice süzülmeye bırakılmıştır.
- Unu kabartma tozu, şeker, vanilya şekeri ve tuzla karıştırın, soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin, un karışımına ekleyin ve her şeyi bir çatalla veya el mikseri hamur kancasıyla ufalanan bir hamur haline getirin. Buzdolabına koyulmuş folyoya sarılı şişenin üçte biri.
- Kalan hamuru yağlanmış veya astarlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve taban olarak bastırın. Daha sonra tenekeyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 10 ila 15 dakika pişirin.
- Bu arada dolgu Yumurtaları bir kasede (el mikseri ile değil) çırpın, ardından şekeri, tuzu ve ekşi kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Şimdi mısır nişastasını ekleyin ve her şey iyi karışana kadar dikkatlice karıştırın. Son olarak, iyi süzülmüş ananas parçalarını katlayın.
- Fırın tepsisini fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
- Daha sonra, soğutulmuş toprağa oldukça sıvı dolumu yayın ve soğutulmuş ufalanan hamuru buzdolabından serpin olarak eşit bir şekilde dağıtın.
- Pastayı tekrar sıcak fırına koyun ve tepesi altın sarısı olana kadar 35-40 dakika daha pişirin. Sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
- İçin döküm Pudra şekeri ananas suyuyla karıştırılır ve soğutulmuş kekin üzerine dökülür. Ancak, soğuduktan sonra keki sadece pudra şekeriyle toz haline getirebilirsiniz.
Size çok eğlenceli pişirme ve güzel bir iştah diliyorum!
